Le nostre etichette
Parisu
Indicazione Geografica Tipica
CALABRIA
Vino Bianco
Una dedica speciale al nonno Giuseppe
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria
Varietà delle uve: Pecorello
Vigneti: Entroterra sud della Calabria, località Stilo (RC)
Suolo: Argilloso
Vendemmia: Periodo compreso da inizio settembre a metà ottobre, la raccolta avviene rigorosamente a mano
Affinamento: Conservazione in contenitori di acciaio inox
Dati analitici imbottigliamento: Dopo la microfiltrazione, viene imbottigliato in ambiente isobarico
Grado alcolico: 12,5%
Analisi visiva: Colore giallo paglierino e cristallino, leggermente vivace e consistente
Analisi olfattiva: Intenso, aroma di buona intensità, agrumato con sentori di mandorla e di acacia
Analisi gusto-olfattiva: Sapore fresco, sapido e persistente, equilibrato
Sviluppo: Intenso, persistente, fine armonico, tipico
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Armònia
Indicazione Geografica Tipica
CALABRIA
Vino Rosato
Celebra l’unione e la famiglia
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria
Varietà delle uve: Gaglioppo, Calabrese
Vigneti: Entroterra sud della Calabria, località Stilo (RC)
Suolo: Argilloso
Vendemmia: Periodo compreso da inizio settembre a metà ottobre, la raccolta avviene rigorosamente a mano
Affinamento: Conservazione in contenitori di acciaio inox
Grado alcolico: 12,5%
Analisi visiva: Colore rosato, limpido con una media consistenza
Analisi olfattiva: Aroma fruttato e delicato che richiama la fragola, la rosa e gelsomino
Analisi gusto-olfattiva: Sapore fresco, sapido e persistente, equilibrato
Sviluppo: Caldo, morbido, decisa freschezza
Temperatura di servizio: 8-10 °C
È senza
Indicazione Geografica Tipica
CALABRIA
Vino Rosso
Vino senza solfiti aggiunti
Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria
Varietà delle uve: Calabrese, Greco Nero
Vigneti: Entroterra sud della Calabria, località Stilo (RC)
Suolo: Argilloso
Vendemmia: Periodo compreso da inizio settembre a metà ottobre, la raccolta avviene rigorosamente a mano
Vinificazione: Vinificazione in rosso senza aggiunta di solfiti
Affinamento: Conservazione in contenitori di acciaio inox
Grado alcolico: 14%
Analisi visiva: Colore rosso rubino profondo, limpido e consistente
Analisi olfattiva: Aroma avvolgente, al naso variegato, sentore di frutti rossi, ciliegia e ribes
Analisi gusto-olfattiva: Sapore secco, caldo e morbido, tannini ricchi, pieno ed equilibrato
Sviluppo: Intenso, Persistente, Elegante, armonico, esemplare
Temperatura di servizio: 18 °C
Rocca Minèra
Denominazione Origine Controllata
CALABRIA
Vino Rosso
Denominazione: DOC Bivongi
Varietà delle uve: Calabrese, Greco Nero, Gaglioppo
Vigneti: Entroterra sud della Calabria, località Stilo (RC)
Suolo: Argilloso
Vendemmia: Periodo compreso da inizio settembre a metà ottobre, la raccolta avviene rigorosamente a mano
Vinificazione: Vinificazione in rosso con fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: Conservazione in contenitori di acciaio inox
Grado alcolico: 14%
Analisi visiva: Colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei, limpido e consistente
Analisi olfattiva: Aroma avvolgente, al naso variegato, sentore di frutti rossi, ciliegia e ribes
Analisi gusto-olfattiva: Sapore secco, caldo e morbido, tannini ricchi, pieno ed equilibrato
Sviluppo: Intenso, Persistente, Elegante, armonico, esemplare
Temperatura di servizio: 18 °C